Maestrella Mozzarella 45% FROZEN

Una mozzarella 100 % francesa con un 45 % de grasas en materia seca

Rallada  |  1kg

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(Datos técnicos, precios ...)

La mozzarella 45 % Maestrella se funde uniformemente durante la cocción sin coloración.

La mozzarella Maestrella congelada facilita la gestión de los stocks gracias a su largo periodo de uso, al mismo tiempo que conserva todas las propiedades de la mozzarella: estiramiento, fundido, sabor y textura suave.

T° de almacenamiento : Congelada
Cocción : Ideal para horno transportador y otros tipos de horno
Adecuado para vegetarianos, Halal

Características

  • Buenas propiedades de fundido y estiramiento
  • Color muy ligero al cocinarla
  • Ligero sabor lechoso

Ingredientes

Mozzarella : leche de vaca pasteurizada, sal, iniciadores, coagulante, regulador de la acidez: ácido cítrico), antiaglomerante: fécula de patata

Envase

10 bolsas por envase

10kg

Valor nutricional

Valores nutricionales medios por 100 g :

Energía 311 kcal / 1293 KJ
Grasas 23g
De las cuales saturadas 16g
carbohidratos 2g
de los cuales el azúcar 0.5g
Proteínas 24g
Sal 1.3g
Alérgenos contiene llatte

Queso para pizza perfecto para tomar caliente.

Pizza de anchoas y alcaparras

  • Precalentar el horno a 200 °C.
  • Extender la masa con el papel de horno en un molde para tartas.
  • Extender la salsa de tomate con una cucharilla.
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